Lemonade

Seguramente habrás visto o escuchado en diversas ocasiones la palabra detox, sobretodo acerca de zumos con el denominativo de detox.

¿Pero sabes lo que realmente significa?

Detox se refiere a desintoxicar el cuerpo en un sentido amplio, para la cultura popular se enfoca en depurar el hígado y el sistema renal/linfático y muchas veces se proponen métodos no muy coherentes o poco significativos en relación a la ingesta de alimentos tóxicos o al exceso de comida, principalmente me refiero a los atracamientos o abuso de productos procesados, ricos en grasas saturadas, azucarados, … durante épocas festivas.
Aunque si hacemos un buen plan detox sabiendo lo que realmente estamos haciendo podemos llegar a conseguir muy buenos resultados.

En este artículo trataré de detoxificación corporal pero concretaré en función de los distintos órganos o sistemas excretores implicados, creo que es importante aclarar qué estamos desintoxicando y porqué.

¿Qué puedo conseguir haciendo un plan Detox?

Dependerá mucho de tú estado actual y de lo que necesites, pero en general:

  1. Eliminarás toxínas.
  2. Disminuiras tú peso.
  3. Reducirás la retención de líquidos.
  4. Mejorarás tú salud hepática (hígado), renal (riñones), intestinal, y linfática.

Algunas de las señales que indican que puedes necesitar un plan detox
Retención de líquidos, bajada de defensas, cansancio, dolores de cabeza, falta de energia, …

¿Como se intoxica y desintoxica nuestro cuerpo?

Las vías de entrada de tóxicos del cuerpo se producen a través del sistema digestivo (sobretodo estómago e intestinos), el sistema respiratorio (pulmones), y el sistema epitelial (piel).

Lo que entró en nuestro cuerpo podría no ser el tóxico en sí, sino que debido a transformaciones metabólicas o desequilibrios orgánicos se acabe generando la toxicidad en nuestro interior.

Nuestro cuerpo es sabio y tiene un procedimiento para eliminar estos compuestos a través de los órganos denominados emuntorios, estos son: piel, pulmones, hígado, riñones e intestinos.

Pero cuando no funcionan correctamente o se ha producido un exceso de ingesta o acumulación de tóxicos pueden empezar a generar problemas a veces sintomáticos, pero en la mayoría de las veces asintomáticos.
De esta manera nuestros órganos se van degenerando muy despacio, casi imperceptiblemente, o permanecen dañados durante mucho tiempo, y finalmente aparecen las enfermedades.

Los efectos precoces más comunes de acumulación de tóxicos son: dolores de cabeza, falta de energía, disminución del sistema inmune (defensas), fatiga (cansancio), inflamación, molestias intestinales.

¿Como podemos ayudar al organismo a desintoxicarse?

Actuando sobre los principales órganos y sistemas depurativos: hígado, intestinos, linfa.
Por ello un buen plan Detox NO debería centrarse solo en el hígado (a no ser que esté justificado), sino que tiene que abarcar al conjunto.

A continuación propongo algunos métodos dirigidos a la población general sana para limpiar el organismo.

Bebe agua!

A través de la orina eliminamos toxinas y depuramos el organismo. Es uno de nuestros mejores aliados a la hora de hacer un plan Detox. La cantidad depende mucho de la persona, aunque en este caso recomendaría 2 L; tened en cuenta que los licuados, caldos, … también contienen mucha agua. [1], [2]

Limonada detox

Haz ejercicio físico!

De nuevo depende de cada persona. Así que para ponerlo fácil:
Ejercicio de intensidad baja, tiempo largo.
Ejerciicio de intensidad moderada, tiempo moderado.
Ejercicio de intensidad alta, tiempo corto.
Otros ejercicios compatibles pueden ser: pilates, estiramientos, taichí, chi kung, yoga, …
Lo ideal en este caso sería conseguir sudar, ya que a través de la piel eliminamos toxinas. Aunque el ejercicio también nos ayuda a movilizar los tóxicos del organismo sobretodo del sistema linfático, es decir, facilita el movimiento hacía su evacuación. [3], [4], [5], [6]

Detox de Hígado

  1. Alimentos indicados: alcachofas, verduras amargas, apios, endivias, lechugas moradas, rúcula, canónigos, cebollas, ajos, escarola, lechuga hoja de roble, espárragos, arroz integral, judías tiernas, espinacas, limónes, granada, jengibre, mostaza, caldo de huesos, gelatina agar-agar con infusión hepática, aceite de oliva virgen extra (AOVE), cúrcuma, chlorella, cardo. [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [16], [19], [20], [21], [22], [24], [25], [26], [31], [32], [36], [38], [40].
  2. Plantas: Achicoria, Alcachofera, Astrágalo, Bardana, Boldo, Cardo Mariano, Centaura Menor, Centaura Áspera, Cúrcuma, Desmodium, Diente de León, Esquisandra, Genciana, Ortiga, Ortosifón, Poleo Blanco, Romero, Sol de Oro, Tomillo.

Ejemplo de infusión: alcachofera, boldo, cardo mariano, menta, romero.

Detox de Vesícula Biliar

  1. Alimentos indicados: AOVE, limones, aguacates, verduras amargas, rúcula, endivias, canónigos, escarola, lechuga hoja de roble, espárragos, cúrcuma, limón (p.ej. macerar alimentos). [40]
  2. Plantas: Achicoria, Agrimonia, Alcachofera, Alholva, Artemisa, Bardana, Boldo, Cardo Mariano, Centaura Aspera, Centaura Menor, Cúrcuma, Diente de León, Genciana, Menta, Orégano, Ortiga Mayor, Ortosifón, Poleo Blanco, Romero, Tomillo.

Una cucharada sopera de AOVE y zumo de limón en ayunas estimula la producción y secreción biliar.

Detox de Intestinos

  1. Alimentos indicados: con fibra, arroz, ajo, perejil, espinacas, nabo cocido, berros, brócoli crudo, boniato, cebolla, col rizada, coliflor, lino, chia, zaragatona, aloe vera, trigo sarraceno, caldo de huesos. [15], [29], [30].
  2. Plantas: Aloe, Ispágula, Lino, Malva, Malvavisco, Zaragatona (ayudan, lo planteo como parte del plan detox, no como única opción de elección en el tratamiento del estreñimiento crónico).

Las semillas hidratas de lino chia y zaragatona generan un gel. Remojarlas, dejarlas en reposo algunas horas y ingerirlas en ayunas ayudará a limpiar los conductos intestinales.

Detox de Riñones y Linfa

  1. Alimentos indicados: ricos en vitamina C (zumos o licuados de limón), apio, puerro, perejil, chlorella, granada, te verde, ajo negro, café verde. [17], [18], [23], [27], [28], [33], [34], [35]
    Plantas: 
    Alcachofera, Bardana, Cardo, Cola de Caballo, Diente de León, Fresno, Grama, Grama de las boticas, Helenio, Ortosifón, Vellosilla.

Ejemplo de preparación diurética: cortar raíces de apio puerro y perejil y hervir en 1 L de agua durante 5 minutos. Se puede aliñar y comer directamente, hacer puré, usarlo de base para otras recetas, …

Y existen muchas otras formas de hacer y complementar el plan detox! Masajes, ejercicios específicos, otras plantas y alimentos, extractos, suplementos, acupuntura, hidroterapia, …
Pero no voy a extenderme más, espero que la información te resulte útil.

¿Que debemos  evitar?

Procesados, azúcar, lácteos, gluten, soja, maíz, productos cárnicos, alcohol, café, excitantes, exceso de sal, exceso de grasas saturadas, fritos, moderar la proteína animal, alimentos que nos causan intolerancia o malas digestiones.

Cuidado!

Las plantas y alimentos diuréticos no deben ser tomados a la ligera, a continuación os dejo una serie de efectos secundarios que pueden indicar que no estamos haciendo un uso correcto: calambres, sarpullido, retortijones, debilidad, mareo, diarrea, dolor en articulaciones, ritmo cardíaco anormal.

Detalles y curiosidades

La lengua es una parte importante que también colabora en la detoxificación del cuerpo: recordad limpiarla de vez en cuando durante la semana.

Es importante tener en cuenta la microbiota en un plan detox: un microbioma desequilibrado puede generar metabolitos tóxicos.

Complementar con suplementos de Magnesio puede ser interesante, obviamente siempre bajo supervisión de un especialista. [37]

Según la medicina tradicional China los órganos tienen un período de mayor activación horaria, es recomendable cenar alrededor de las 21 h para que luego la vesícula biliar y el hígado dispongan de la energía suficiente para realizar mejor sus funciones.

Existen suplementos fitoterapéuticos diversos: extracto de cardo mariano, boldo, cápsulas de desmodium, aceite esencial de lavanda, …

La inflamación, el síndrome premenstrual, los medicamentos, problemas tiroideos… También pueden producir acumulación de toxicidad en el organismo.

El uso de productos cosméticos puede hacer que absorbamos tóxicos a través de la piel. Optemos por aquellos sin derivados de petróleo ni siliconas.

El ayuno puede ser una alternativa estupenda! Pero hay que aprender a hacerlo, necesitaría un post entero para explicar el ayuno. Cenar temprano y realizar un ayuno de 12 h es una buena opción.

Para la medicina china la mejor época para hacer procesos detox es en primavera y en la entrada del otoño.

Los productos ecológicos son más acordes en este plan, ya que, no fomentan la acumulación de tóxicos.

El estado mental influye en la detoxificación del cuerpo el estrés, la ansiedad, y la depresión generan toxinas.

Dormir lo necesario ayuda a detoxificar el organismo. Cuando dormimos se producen muchos procesos metabólicos de eliminación de tóxicos. [39]

Los correctos niveles de vitamina D ayudaran al hígado.

El Cardo Mariano contiene Silimarina que protege la célula hepática de infecciones, reduce la inflamación y favorece la regeneración de las células hepáticas.

Enlaces de interés
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307334/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6314616/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5920010/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5352601/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5148013/
  6. https://www.researchgate.net
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622760/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6088407/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4935245/
  10. https://www.europeanreview.org/wp/wp-content/uploads/885-891.pdf
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4834197/
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6264765/
  13. https://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb/66/1/66_1_92/_pdf/-char/en
  14. https://www.tandfonline.com/doi/pdf/
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5704331/
  16. https://www.jstage.jst.go.jp/article/jmi/61/3.4/61_345/_pdf/-char/en
  17. http://www.ijkd.org/index.php/ijkd/article/view/3161/965
  18. https://www.researchgate.net/
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6014250/
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3856001/
  21. https://www.researchgate.net/
  22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5766456/
  23. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/0886022X.2018.1561375
  24. https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/63938/1/Miyashita-Lipids.pdf 
  25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999804/
  26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4082798/
  27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5549484/
  28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5452227/
  29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5499070/
  30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3801188/
  31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4122038/
  32. https://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb/71/4/71_60566/_pdf/-char/en
  33. https://www.karger.com/Article/FullText/443447
  34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6070083/
  35. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6070088/
  36. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4027041/
  37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6054837/
  38. http://www.eurekaselect.com/157143/article
  39. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/2/322/htm
  40. http://www.medigraphic.com/pdfs/hepato/ah-2017/ah176e.pdf
5 comentarios
  1. Ester B.
    Ester B. Dice:

    Breu i clar! Moltes gràcies!
    Son consells coherents de seguir i amb sentit comú.
    Mai he fet un «Pla detox», però no sembla tan dificil, almenys son fàcils de fer les teves propostes.
    Beure aigüa, incrementar la activitat física, menjar més d’alguns aliments i menys d’altres i prendre alguna de les infusions que recomanes!!
    Cap problema!!!

    Responder
  2. Scott
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