DietaPaleo: Què hauria de regir la nostra alimentació?

INTRODUCCIÓ

Primer de tot m’agradaria definir-me en una filosofia de vida, un estil dietètic, una cosmovisió. M’etiquetaré, abans que tu ho facis! Així que et contaré una història molt ben coneguda que va succeir fa aproximadament 2.5 milions d’anys enrere. Tracta sobre l’estil de vida que han seguit els nostres ancestres, us parlaré sobre els seus hàbits, els seus canvis fisiològics, la seva alimentació (DietaPaleo)…

Penso que és important per a entendre com funciona l’organisme humà actualment, sobretot a nivell metabòlic però també a nivell mòrbid.

Bé, sense més preàmbuls, començarem:

Fa molt molt temps concretament en l’Edat de Pedra, va aparèixer un col·lectiu d’homínids que actualment nomenem com Homo Habilis, precisament la seva habilitat de crear eines de pedra els va permetre augmentar la ingesta de productes animals i curiosament va comportar al desenvolupament del cervell humà. Aquests homínids finalment van evolucionar fins a conformar la nostra actual espècie, l’Homo sapiens que va aparèixer fa uns 200.000 anys prop de Etiopía. [1]

Aquesta història sobre el nostre origen també ens conta que els nostres avantpassats van ser recol·lectors i caçadors. La seva dieta es basava en verdures, tubercles, porcions de proteïna animal i ocasionalment el consum de fruites.

Aquests fets narrats per la literatura científica em plantegen algunes incògnites. El nostre estil de vida hauria de semblar-se al dels nostres ancestres? El nostre cos ha aconseguit evolucionar genèticament per a adaptar-se als canvis i manipulacions dels productes comestibles que tenim actualment a la nostra disposició?

Molts especialistes en els últims anys han començat a plantejar-se aquestes preguntes. Però no és més important el que penses tu? Quals són les teves creences actuals? Aquestes preparat per a qüestionar-les?

En aquest post et donaré una mica d’informació, i si realment alguna cosa no t’encaixa i et sembla important, sempre es pot aprofundir més.

El cas és que:

  • Portem el 99,6% de la nostra evolució com a espècie humana portant una alimentació de base vegetariana (dietapaleo)
  • Per als nostres avantpassats l’activitat física era vital per a aconseguir l’aliment.
  • Els ritmes vitals estaven adaptats als ritmes naturals de la llum i estacions (importants per a la salut hormonal).
  • Estaven adaptats a períodes de dejuni (tal vegada per això el dejuni ens resulta terapèutic).
  • Els antropòlegs sostenen que la dieta dels nostres ancestres va influir considerablement en l’expansió cerebral, l’increment de la grandària cerebral i la reducció del tracte intestinal [2]
  • En els últims 200 anys s’ha produït la revolució de l’era industrial, proporcionant-nos menjar processat i ultraprocessada. Amb el conseqüent augment de malalties cròniques. [2]

CONCLUSIÓ


Com a conclusió crec que hauríem de fer cas al que ens dicta el nostre propi sentit comú, tot i que encara no tinguem revisions sistemàtiques científiques de qualitat sobre aquesta temàtica, moltes vegades no necessitem aquest tipus de confirmació per a aplicar canvis en la nostra vida diària. Així que perquè esperar sí podem experimentar, ja som provetes del sistema industrial actual perquè no triem com ha de ser el nostre estil de vida? Jo ja m’he decidit… Quina és la teva elecció?

No pretenc estendre’m molt més, probablement publicaré contingut relacionat més endavant.

 

Per si voleu més informació adjunto enllaços sobre el promotor del concepte de la dietapaleo i d’on he obtingut el contingut.

DietaPaleo

Exemple de l’alimentació dels nostres avantpassats

Enllaços d’interès

https://thepaleodiet.com/paleo-diet-faq/ [1]

  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482457/ [2]

https://academic.oup.com/ajcn/article/81/2/341/4607411

https://felixmora.com/ca/omega-3-la-veritat-sobre-els-omega-3/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1559480/

/0 Comments/by
0 respostes

Deixa una resposta

Vols unir-te a la conversa?
No dubtis a contribuir!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *